Torrijas de leche caseras
Jueves, 10 marzo 2016
Publicado en: Actualidad riojana
Ingredientes:
– 750 gramos de pan
– 1 litro de leche
– 100 gramos de azúcar
– 2 ramas de canela
– Aceite de oliva
– 2 huevos grandes
– Canela en polvo y azúcar
En esta ocasión vamos a preparar unas de las torrijas más conocidas en gran parte del país, unas torrijas con leche que son muy ricas y sencillas de preparar. Lo primero que necesitamos es pan para torrijas, que hoy en día es fácil encontrar en los supermercados una vez que se acerca la Semana Santa. Si no tenemos este pan especial, podemos usar pan del día anterior, que debemos cortar en rebanadas de un par de centímetro de grosor más o menos. Es importante que el pan tenga el grosor adecuado y que no esté demasiado tierno.
Cuando la leche se enfríe lo suficiente, vamos a ir pasando las rebanadas de pan por la misma, mojándolo por ambos lados, de forma que queden bien húmedos, pero sin que lleguen a romperse.
Esperamos que os guste esta sencilla receta de torrijas, de la que os mostraremos otras diferentes, más adelante. En esta ocasión vamos a preparar unas de las torrijas más conocidas en gran parte del país.