Turrón de capota:
Jueves, 18 febrero 2016
Publicado en: Cocina con tic toc time
Ingredientes: (para 4 personas)
-100 g de nueces machacadas.
-50 migas de pan rayado.
-2 cucharadas bien colmadas de azúcar.
-Canela al gusto.
Procedimiento:
– Se quita la corteza a un trozo de pan atrasado, con el rayador, rayamos solo la miga.
-Pasamos por el mismo rayador la cantidad de nueces necesarias hasta conseguir el doble de peso de miga rayada.
-Mezclamos en un un recipiente ambas cosas, añadimos azúcar, seguimos mezclado y espolvoreamos con canela al gusto.
Nota:
La proporción de nueces y de miga de pan rayado debe ser de 2 a 1 siempre a favor de las nueces. Antes de rayar el pan deberemos desechar la corteza del mismo.
