Quesada:

1. 1/2 litro leche fresca del dia
2. 1 yogur de limon
3. 1 taza desayuno maicena
4. 2 tazas desayuno azúcar
5. 4 huevos
6. 125 gr aceite oliva extra
7. La ralladura de 1 limon
8. 1/2 cucharadita canela en polvo

Preparación:

1. Se mezclan todos los ingredientes con la batidora.
2. Se mete al horno 50 minutos a 180°. A la mitad, con fuego arriba y abajo. Con cuidado de que no se queme. Se puede poner por encima papel de aluminio.