Panna cotta:

Ingredientes:

 

1. 500 ml nata para montar
2. 100 g azúcar o 3 cucharadas y media colmadas
3. 5 hojas gelatina neutra

Preparación:

1. En un cazo echamos la nata y lo tendremos a fuego medio durante 10 minutos, sin que llegue a hervir.
2. En un recipiente echaremos agua fría y colocaremos la hojas de gelatina, es importante que el agua cubra las hojas para que se hidraten bien.
3. Cogemos la gelatina y apretamos con los dedos hasta escurrir bien el agua y la mezclamos con la nata y el azúcar, removemos durante un minuto hasta que este bien mezclado.
4. Echamos la mezcla en los moldes lo dejamos enfriar unos 30 minutos, tapamos con film transparente y lo metemos en el frigorífico, mínimo unas 4 horas.
5. Después de desmoldar. Podéis poner frutos rojos en almíbar, mermelada de fresa o de frutos rojos,al gusto de cada uno.