Arroz con leche:

Ingredientes

-1 l de leche

-100 g de arroz

-100 g de azúcar

-1 palo de canela

-1/4 de cáscara de limón triturada

-canela en polvo

paso a paso

ponemos un cazo al fuego con la leche, el palo de canela y la corteza de limón triturada.

Dejamos hervir durante 5 minutos, retiramos el cazo del fuego y sacamos el palo de canela. Añadimos el arroz, lo removemos con una espátula de madera y se deja cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente,durante esa hora volvemos a remover con la espátula para coseguir una leche espesa y homogénea. Antes de retirar del fuego, le añadimos azúcar, removemos y lo servimos e cuencos individuales y espolvoreamos canela, se puede servir caliente, templado o frío, este último es lo más común.