ROSQUILLAS FRITAS

Ingredientes:(6-8  personas)

• 1 taza de leche.
• 1/2 taza de aceite.
• 1 corteza de naranja.
• 1/2 taza de anís.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 huevo.
• 1 sobre de levadura.
• Harina.
• Aceite de oliva.
• Azúcar y canela en polvo.

 

Elaboración:

• Hierve la leche con el aceite, el anís y la corteza de naranja. Después, añade el azúcar y deja templar.

• En un bol pon 2 tazas de harina junto con la levadura y ve incorporando la leche templada con el resto de los ingredientes, más el huevo batido. Cuando esté todo bien mezclado, añade más harina, poco a poco, hasta que la masa quede bien dura.

• Dale forma de rosquillas y fríelas en abundante aceite, no muy caliente.

• Por último espolvoréalas con azúcar mezclada con canela en polvo y sírvelas.