ENTREVISTA A UN CELIACO

P: ¿Hay alimentos que no están disponibles para celiacos? ¿Cuáles?

R: Si, muchísimos como por ejemplo las culecas el roscón de reyes y muchas chucherías.

P: ¿Hay gran diferencia de precio entre alimentos sin gluten y con gluten?

R: Si, muchísima una barra de pan sin gluten cuesta el doble que una normal

P: ¿Es difícil encontrar en los supermercados secciones para celiacos?

R: Hoy día no, antes si

P: ¿Os condiciona mucho a la hora de ir a un restaurante?

R: Muchísimo aquí en Alfaro solo podemos ir a dos lugares

P: Los hijos de un celiaco ¿tienen mayores posibilidades de ser celiaco?

R: Por supuesto, de hecho en mi familia está el ejemplo la mayoría somos celiacos

P: ¿Cómo te enteraste de que eras celiaca?

R: Generalmente somos bajitas, flacas y con un poco de tripa y porque tenía antecedentes genéticos.

P: Los medios de transporte de larga distancia ¿ofrecen menús  para celiacos?

R: En algunos vuelos o viajes en tren si, tienes que solicitar el menú al adquirir el billete.

P: ¿Podéis  beber bebidas alcohólicas?

R: Todas menos la cerveza normal, hoy día en algunos supermercados hay sin gluten

P: ¿Un producto “sin gluten” significa realmente cero gluten o lleva una pequeña parte?

R: No, siempre lleva una pequeña cantidad

P:  ¿La celiaquía afecta igual a los niños que a los adultos?

R: Si, idénticamente igual

P: Si por negligencia tomas gluten, ¿Cuáles son los síntomas?

R: Los síntomas son: ganas continúas de ir al baño, malestar general, erupciones en brazos y espalda e hinchazón en extremidades y barriga.