PEPESUP
Martes, 01 marzo 2016
Publicado en: África en el corazón.
Hola queridos lectores, esta semana os presentamos la receta de un plato tradicional de Guinea Ecuatorial, El Pepesup. Este plato es un caldo típico de allí ,que habitualmente es degustada los fines de semana, ya que es un buen remedio para la resaca. Además, es fácil y sencilla de hacer.
INGREDIENTES:
–Una cebolla
-Dos tomates naturales
-Un pimiento verde
– 1 Kg Pescado (Depende del gusto de cada uno)
-Sal
-Un litro de agua
-Chile ( cantidad acorde al gusto del consumidor)
REPARACIÓN: (PARA DOS PERSONAS)
Primero cortamos la cebolla, el pimiento, los tomates y los batimos con la batidora. Después, ponemos a hervir el agua y cuando esté en su punto de ebullición, echamos los ingredientes batidos anteriormente, el picante y esperamos.
Cuando el caldo esté en su punto, echamos el pescado, la sal y lo dejamos cocer quince minutos. ¡YA ESTÁ LISTO PARA SERVIR!
Esperamos que os haya gustado este plato de la gastronomía ecuatoguineana y recordad que siempre os quedará “África en el corazón”
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