''Luchen por sus sueños''
Viernes, 18 marzo 2016
Publicado en: ENTREVISTAS
Hoy vamos a poder conocer a Jose Arancón Sanz un chef que ha trabajado en un restaurante muy conocido en La Rioja y que ha decidido montar su propio negocio, en el cual actualmente trabaja.
¿Por qué decidiste emprender la profesión de cocinar?
Inspirado en los menús elaborados por todo tipo de chefs, aromas y productos.
¿Seleccionas y compras los alimentos por ti mismo? ¿Dónde?
Claro, es indispensable que uno como chef profesional sepa seleccionar su materia prima. Por lo general voy a supermercados o al mercado de la ciudad.
¿Qué utensilio de cocina es tu favorito?
Ninguno en específico. Por lo general me son muy útiles todos.
Hombres y mujeres cocinando, ¿en qué se diferencian?
La diferencia es la actitud y responsabilidad de cada persona pero yo no lo diferenciaría en un género.
¿Te ves a veces en la situación de estar comiendo comida basura?
Sí, pues a parte de mi vida profesional tengo una familia a la que un poco sí les gusta y una vez al mes no hace daño a nadie.
¿Qué consejo le darías a alguien que está estudiando y piensa iniciar su carrera en cocina?
Que luchen por sus sueños, no dejen que nadie, ni siquiera la familia les derrumbe sus esperanzas y anhelos. Si en verdad les gusta, ¡haganlo!
