Culecas en Alfaro
Viernes, 05 febrero 2016
Publicado en: CULTURA
En Alfaro, los habitantes celebran una antigua tradición en la que suben a La Plana a comer las culecas. Esta celebración se realiza el jueves de Lardero, por lo que este año tocó el 04 de febrero.
El jueves de Lardero es el nombre con el que en muchas partes de España se conoce como el jueves en el que empieza el carnaval, aun que también existen otros nombres. Y consiste en una jornada al aire libre donde la gastronomía tiene un papel muy importante.
La gastronomía en Alfaro ese día está en torno a las culecas, un típico bollo de pan relleno de chorizo cocido huevo duro a partes iguales.
