Pasan los años, pero las tradiciones siguen. El jueves de lardero es una tradición alfareña, en la cual se recuerda la “Matanza del cerdo”. El pasado 12 de febrero, el pueblo se reunió en un lugar, en “La Plana” (Monte que está al lado de Alfaro, también conocido como “Monte Tambarría”). Los pueblerinos suben, con su familia y amigos, a pasar la tarde y a comerse
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