¡Trufas de chocolate!

Hoy les traemos un postre típico de América. Aquí os dejamos el método de preparación paso a paso:

Ingredientes

-250 g de cobertura de chocolate

-4 cucharadas de agua

-2 cucharadas de mantequilla

-80 g de nata liquida

-2 cucharadas colmadas de azúcar glace

-3 cucharadas de coñac

-2 cucharadas colmadas de cacao en polvo

Preparación

-Colocamos un cazo al “baño maría” dentro de un recipiente mayor.

-Introducimos dentro del cazola cobertura de chocolate junto con unas cucharadas de agua que ayudarán a fundirla mejor.

-Le damos vueltas, cuando funda, añadimos la mantequilla, la nata líquida y el coñac.

-Sacamos el cazo del fuego y mezclamos bien hasta conseguir una masa uniforme.

-Pasamos todo a un molde, lo tapamos con papel film y lo metemos al frigorífico unas 2 o 3 horas.

-Transcurrido este tiempo la sacamos del frigorífico y con ayuda de una cuchara vamos dándole forma a las trufas.

-Para terminar, espolvoreamos las trufas con cacao en polvo.