EXPERTA EN LA COCINA

 

Hoy vamos a entrevistar a Ana Terés, la madre de una compañera, nos va a decir cómo consiguió tener esa pasión por la cocina y qué le animó para formar su blog y su canal (Anna recetas fáciles).

Buenos días Ana, estamos encantadas de que nos contestes a estas preguntas.

Hola chicas, yo encantada de contaros mi experiencia con el mundo de la cocina.

¿Por qué empezaste con la cocina?

Empecé a cocinar por necesidad.

Fui a estudiar fuera y compartía piso con mis amigas de la universidad.

Al principio no hacía elaboraciones, solo cocinaba en una sartén, en un cazo, a la plancha, pero poco a poco empecé a probar cosas nuevas e incluso llegamos a comer pizzas hechas en una sartén. Buenísimas, por cierto.

¿De pequeña te gustaba cocinar?

Sí, me gustaba. Hacía tostadas de pan en la chimenea de casa, tortillas a la francesa con huevos que yo misma recogía del gallinero, también ensaladas,… y me encantaba prepararme mi merienda de pan con tomate con embutidos o quesos

¿De quién has aprendido a cocinar?

He aprendido de mi madre, mi hermana y también de libros y revistas que leo. Donde más  aprendo es en la cocina probando hasta conseguir lo que me propongo.

¿Cuánto tiempo llevas con YouTube?
Subí mi primer vídeo a YouTube en las navidades del año 2014, unos meses después de abrir mi blog.

¿Cómo decidiste crear tu propio canal?

Crear mi canal fue una necesidad para comunicarme de una forma mucho más directa con mis lectores.

A veces la palabra se queda corta para hacer tutoriales y con un vídeo se puede explicar mucho mejor.

¿Cuánto tiempo le dedicas?

Al canal le dedico dos o tres días a tiempo completo. Antes de grabar un vídeo tengo que probar la receta, medir las cantidades y luego ya la puedo hacer mientras la grabo.

Además entre una grabación y otra debo limpiar y recoger para que la mesa de trabajo se mantenga siempre limpia sin que los utensilios que no se usan puedan quitar protagonismo a lo que estoy haciendo. Luego viene la sesión de fotos del plato y la edición, que es lo que más cuesta de cualquier receta.

Otra de las cosas que no se ven es estudiar los resultados de cada vídeo que subo y para ello YouTube me proporciona datos estadísticos para usarlos y mejorar mi canal y los resultados de la audiencia.

¿Cuántos vídeos cuelgas a la semana?

Subo un vídeo a la semana y en alguna ocasión alguno extra.

¿Se te hace difícil subir un vídeo por semana?

Me resulta muy difícil porque como te he dicho antes, un vídeo son tres días completos de trabajo. La audiencia está acostumbrada a un nivel de calidad que me hace ser muy exigente con mi trabajo.

¿Has pensado en dejar el canal?

No lo he pensado. El canal es una parte de mi trabajo y cada vez que subo un vídeo siento una emoción difícil de explicar. Siempre recibo muchísimos de comentarios que me animan y me dicen qué les ha parecido. Además el canal está creciendo a buen ritmo y eso es porque son muchas las personas que quieren seguir viendo nuestros vídeos.

No me planteo cerrarlo y pensar en hacer otro trabajo porque este trabajo es divertido y muy gratificante.

Muchísimas gracias Ana por contarnos tu vida con la cocina, con tu blog y tu canal.
Aquí os dejamos una receta de Anna en YouTube para que podáis disfrutarla haciéndola en vuestra casa.