Las Pingadas de Préjano, un viaje por la cultura de La Rioja

El sábado 20 de enero se celebró en Préjano el “Día de las pingadas”. Desde el año 2012 se visita además el museo de la cultura del aceite del trujal de Tolillo.

El museo activo de la cultura del aceite es un centro de interpretación para dar a conocer la cultura del aceite y el olivar riojano situado en el trujal de Tolillo, uno de los tres trujales que existían en Préjano en 1752, cuando se elaboró el catastro de Marqués de la Ensenada.

Trujal de Tolillo./CRISTINA G.

En él se explica la historia del olivo y el proceso de obtención del aceite, manteniendo su maquinaria clásica.

El Trujal de Tolillo (Préjano) es el más antiguo trujal de La Rioja. Se puede visitar al cierre de la temporada o bien durante la celebración del “Día de las pingadas”, en el que aparte de visitar el trujal se degusta este plato típico a base de rebanadas de pan de hogaza untadas con aceite de oliva y asadas en la parrilla, con azúcar por encima.

Pingadas./CRISTINA G.

Como cada año, la Asociación de Amigos de la Historia de Préjano ha sido la encargada de organizar este evento.