La fiesta tradicional de San Blas es muy importante en Alfaro. Se celebra cada 3 de febrero y el papel más importante lo tienen los roscos hechos de harina, huevos, azúcar, aceite y anís y luego cubiertos de azúcar o chocolate. La víspera, el día 2 de febrero, se bendicen los roscos en la iglesia de San Miguel y a los más pequeños se les reparten también unos roscos hechos a medida. Coincidiendo
