Dedicación, entusiasmo y productos de la tierra: los mejores ingredientes de Ventura Martínez

Ventura Martínez, reconocido cocinero riojano, nos abrió las puertas de su restaurante, Chef Nino, en Calahorra. Nos contó la historia de los comienzos con su padre y algunas de sus buenas y malas experiencias. Todo el mundo en La Rioja lo conoce pero, ¿sabéis que presenta un programa de TV, que suele trabajar con la asociación Plena Inclusión o que ha trabajado en la ONU? Todo esto y más lo descubrirás si te quedas aquí, con nosotras. Es una entrevista de la que no nos cansamos de hablar. Ventura es simplemente genial; tuvo mucha paciencia, nos explicó gran cantidad de cosas y nos prestó su ayuda en todo momento. ¡Muchísimas gracias!

Y también acabó retándonos a cocinar. Nosotras, por supuesto, lo vamos a intentar. Pero eso es otra aventura que os contaremos otro día.