CRÊPES DE FRESA Y PLÁTANO
Domingo, 19 febrero 2017
Publicado en: Gastronomía
En esta sección de noticias trataremos los alimentos de temporada y la gastronomía típica de nuestra tierra, dando unas recomendaciones y propiedades que nos pueden aportar.
Durante el mes de febrero unos de los alimentos que podemos encontrar en las fruterías como productos de esta temporada son los plátanos y las fresas. Estos alimentos nos aportan muchas proteínas y vitaminas beneficiarias para nuestra salud. El plátano es una fruta muy rica en potasio y magnesio que nos aporta energía y fortalece los músculos, mientras que la fresa es rica en vitaminas y contribuyen a disminuir el colesterol.
La mejor temporada de recolección y mejor época del consumo para el plátano y la fresa es en primavera y verano, pero ya podemos comenzar a adquirirlas. Por ello una de las recetas que se puede elaborar con estos alimentos es un crêpe de fresa y plátano.
INGREDIENTES para la receta:
– 160 g de harina
– 1 cucharada de azúcar
– 2 huevos
– 3,5 dl de leche
– 1 cucharada de mantequilla
– sal
-Fresas y plátanos
PREPARACIÓN:
Primer paso: Mezclar todos los ingredientes de la pasta.
Segundo paso: Dejar reposar 30 minutos.
Tercer paso: Dorar los crêpes, por los dos lados, en una sartén untada con mantequilla.
Cuarto paso: Rellenar el crêpe con los cachos de fresas y plátanos.
