El olivo, símbolo de la paz.

Los árboles más antiguos se cultivaron hace màs de 4000 años en Siria y Palestina. Los fenicios y posteriormente los romanos lo extendieron por todo el Mediterráneo, y llegó al Nuevo Mundo en los viajes de Colón. Continuando su expansión a lugares muy lejanos a su origen como Australia o Sudáfrica.
Los pueblos antiguos lo consideraron sagrado y es el símbolo de la longevidad,de la paz, de la sabiduría y de la victoria.
Una rama de olivo fue la señal que una paloma blanca llevó a Noél como prueba del final del Diluvio Universal.