''Vine a España por trabajo''

Entrevista a Rodolfo Casur inmigrante Uruguayo conocido al que vamos a tener la oportunidad de entrevistar.

P-¿Porqué decidiste venir a España?

R Decidí venir porque la situación laboral allí estaba muy mal, y decidí buscar trabajo en España.

Es decir vine a España por trabajo.

P-¿Te trataron bien los españoles cuando llegaste?

R Si la verdad es que me trataron como a uno más, aun que todavía no tenía la nacionalidad española.     Pero sí me trataron muy bien a mi llegada.

P-¿Tienes pensado volver a tu país natal Uruguay?

R Por ahora a vivir no ya que tengo montada una panadería en Villamediana pero tengo pensado volver a visitar a mi familia en una fecha muy cercana.

P-Has dicho que tenías una panadería ¿cual es tu especialidad?

R Bueno mi especialidad son pizzas, preñados y sobre todo el pastel de carne de mi tierra de Uruguay, plata que me enseñó mi madre cuando yo era muy pequeño. Este plato lo preparo con mucho cariño ya que al ser una receta familiar me trae muy buenos recuerdos cuando lo pruebo.

P-¿Cual es el mejor postre que has probado en todo el tiempo que llevas en el oficio?

R Para mi gusto el mejor postre que he probado es el Tiramisú que comí en el restaurante de mi primo donde celebré mi primera visita a Uruguay tras estar un año entero en España sin tener contacto con mi familia.

P-¿Donde aprendiste a cocinar? 

R Aprendí en Uruguay en el restaurante familiar que llevaba mi padre cuando yo solo era un crío allí es donde mi madre me enseñó todos platas tradicionales de mi tierra que ahora hago poco porque su elaboración es larga y no tengo tiempo. Pero cuando los cocino me llegan muchos recuerdos de aquellos tiempos en los que vivía en Uruguay con mi madre, padre, primos, tíos…

Y esto es todo lo que quería preguntarle gracias por todo.