Champiñón de La Rioja a la griega

Ya que el champiñón es un alimento bastante popular en La Rioja aquí os dejamos una receta.

INGREIENTES:

• 400 g de champiñón de La Rioja fresco
• 1 ramillete de hierbas aeromáticas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Salsa de tomate
• Zumo de limón
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Limpiar bien los champiñones y cortarles el pie
2. Rociar con un chorrito de limón para evitar que se oxiden
3. A continuación poner en una cacerola el aceite,cuando esté caliente, añadir los champiñones, el zumo de limón, el tomate y el ramillete de hierbas aeromáticas.
4. Después de sazonar, dejar hervir a fuego vivo destapado durante 6 o 7 minutos.
5. Servir caliente.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES:

• Plato apto: Obesidad y Enfermedad  Cardiovascular.
• Plato bajo en colesterol.