CREMA Y VICHIOISE

Aquí os enseñamos una receta de cocina deliciosa.

INGREDIENTES:

• 6 puerros
• 1 cebolleta
• 300 gramos de nata
• 50 gramos de patatas
• 50 gramos de mantequilla
• 1 litro de caldo de gallina
• perejil
• sal
• pimienta blanca
• 7 rebanadas de pan frito como adorno

ELABORACIÓN:

En un recipiente, donde ya estarán el caldo y la nata, ponemos a cocer la parte blanca del puerro, la patata, la mantequilla y la cebolleta. Salpimentamos y, al cabo de una media hora, cuando esté hecho, lo pasamos todo por la batidora. Se puede servir frío, espolvoreando con un poco de perejil. También le ponemos encima las rebanadas de pan frito como adorno.