Jueves de Lardero: pan, chorizo y huevo

El día 23 de febrero en nuestro pueblo se celebró el jueves de lardero con una tradición típicamente alfareña: comiendo la culeca.  Esta costumbre se lleva a cabo el último jueves antes de carnaval, jornada previa a la Cuaresma.

 

Los Alfareños suben a un monte llamado “La plana” para comerse la culeca, que es un bollo de pan relleno con un trozo chorizo y un huevo duro. Las culecas pueden ser de hojaldre, de pan normal, con chorizo, con salchicha roja, más grandes, más pequeñas y las podemos hacer nosotros mismos en casa o comprarlas en panaderías o carnicerías del pueblo.

 

 

En todos los colegios se les da fiesta por la tarde a los niños para que puedan pasar la tarde al aire libre e incluso en un colegio de infantil de Alfaro, a los pequeños les enseñaron a hacer su propia culeca.

 

Después de esta celebración tan entrañable, los alfareños ya estábamos provistos de energía y alegría para afrontar con fuerzas e ilusión el tan esperado carnaval.