Tortilla acompañada de salmonelosis

Esta semana se han descubierto 21 casos de salmonelosis en niños principalmente, esto se ha debido al consumo tortilla en un bar en el centro de Logroño que al parecer no estaba totalmente cocinada. Es una técnica que utilizan muchos cocineros para que quede mucho más jugosa la tortilla pero que puede traer consecuencias como la sucedida.

Hemos contactado con una madre de uno de los niños afectados. Nos ha relatado que el niño había ingerido dicho alimento el día 6 de febrero al igual que el resto de amigos. La madre nos ha descrito los principales síntomas que presentaba el menor: “vómitos, fiebres altas muy difíciles de bajar, descomposición, fuertes dolores de cabeza…”. Actualmente el único signo que presenta es descomposición de las heces. La madre reconocía afectada que en un primer momento no pensó que fuese ese el causante del mal de su pequeño. Dos días después de comer la tortilla acudió a su ambulatorio médico y el pediatra no diagnosticó salmonelosis, al principio pensaba que era algún virus para el cual no existía tratamiento. Un par de días después se dieron cuenta de lo que realmente sucedía al realizar un análisis de orina.

Se está a la espera de que el inspector de sanidad acuda al bar causante del virus propagado. Los niños a pesar de haberlo pasado francamente mal se recuperan favorablemente.